Любимое блюдо финнов - karjalanpiirakka (карельские пирожки). Готовятся из ржаного теста с начинкой из риса или картофельного пюре, подаются горячими со смесью сваренных вкрутую яиц и маслом.

Сегодня, гуляя по Хельсинки, можно было наблюдать не самое обычное зрелище - молодые люди в необычных костюмах, пребывая в прекрасном настроении, разъезжали в разукрашенных транспарантами грузовиках, выкрикивали речевки и бросались в прохожих конфетами. Это веселье происходит в Финляндии в третий четверг февраля каждый год. Так выпускники гимназий празднуют penkinpainajaiset (в дословном переводе с финского «просиживание скамьи»), или penkkarit. Уроки для них закончены. Впереди пара недель подготовки и государственные экзамены.

А завтра вечером можно будет видеть спешащих в гимназии непривычно элегантных девочек и мальчиков. Это ученики второго класса гимназии. Выпускники ушли, и теперь они старшие в школе. Их ждёт традиционный «Бал старших».

Сегодня на каждом финском столе — традиционные масленичные булочки с джемом и взбитыми сливками (laskiaispulla). Финляндия празднует Масленицу, нынче Жирный вторник (Laskiainen).

Несмотря на удивительно теплый сентябрь Хельсинки предусмотрительно готовится к холодам. А некоторым уже просто не терпится вязаными обновками похвастаться.

Теперь даже зимой можно будет искупаться в самом центре финской столицы!

В центре Хельсинки появился открытый морской бассейн.